Từ lâu chúng ta đã nghe về những loại thực phẩm và chất bổ sung giúp tăng cường sự tập trung, cải thiện trí nhớ, bổ trợ chức năng não. Nhưng chúng thật sự có tác dụng ra sao?
Khi tuổi tác của chúng ta tăng lên thì cũng là lúc cơ thể chúng ta cũng già nua theo. Tin vui là bạn có thể cải thiện trí não của mình chống lại quá trình lão hóa bằng cách sử dụng các loại thực phẩm và nước uống tốt cho não trong bữa ăn hàng ngày.
Caffeine giúp bạn tỉnh táo hơn
Không có phương thuốc thần kỳ nào giúp tăng chỉ số IQ hoặc giúp chúng ta thông minh hơn, nhưng một số chất nhất định, như caffeine, có thể cung cấp năng lượng và giúp chúng ta tập trung. Được tìm thấy trong cà phê, sô cô la, nước tăng lực và một số loại thuốc, caffein mang đến cho bạn một sự tỉnh táo và tập trung không thể chối cãi, mặc dù tác động là ngắn hạn.
Nhưng không có gì là hoàn toàn tốt cả: Lạm dụng quá nhiều caffeine có thể khiến bạn cảm thấy bồn chồn và khó chịu.
Đường có thể giúp tăng sự tỉnh táo
Đường là chính là nguồn nhiên liệu ưa thích của bộ máy não. Đường nói đến ở đây không phải đường ăn, mà là glucose, chất mà cơ thể chúng ta xử lý từ đường và các loại thức ăn chúng ta ăn vào. Đó là lý do tại sao một ly nước cam hoặc một loại nước ép trái cây khác có thể giúp tăng cường trí nhớ, tư duy và tinh thần trong thời gian ngắn.
Tuy nhiên, nếu dùng đường quá nhiều thì trí nhớ có thể bị suy giảm và gây hại cho các cơ quan khác trong cơ thể. Hãy chú ý đến lượng đường bạn sử dụng hàng ngày vì chúng liên quan đến bệnh tim và nhiều bệnh khác.
Ăn sáng đầy đủ để cung cấp năng lượng cho não bộ
Bạn hay bỏ bữa ăn sáng? Nếu vậy thì bạn nên thay đổi ngay đi. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ăn sáng có thể cải thiện trí nhớ và sự tập trung ngắn hạn. Những học sinh ăn sáng trước khi đến lớp có xu hướng học tập tốt hơn những người không ăn. Các loại thực phẩm đứng đầu danh sách cung cấp nhiên liệu cho não bộ bao gồm: ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ, sữa và trái cây.
Nhưng bạn cần lưu ý một điều là không ăn quá nhiều. Các nhà nghiên cứu nhận thấy bữa sáng có hàm lượng calo cao dường như cản trở sự tập trung.
Cá là thực phẩm tốt cho não
Một nguồn protein có liên quan đến việc tăng cường trí não tuyệt vời là cá. Việc chứa nhiều axit béo omega-3 là chìa khóa cho sức khỏe não bộ.
Những chất béo lành mạnh này có tác dụng tốt đến não rất đáng kinh ngạc. Một chế độ ăn uống với hàm lượng chất béo omega-3 cao hơn có thể làm giảm nguy cơ mất trí nhớ, đột quỵ và giúp quá trình lão hóa não trở nên chậm hơn. Chúng đóng một vai trò quan trọng trong việc tăng cường trí nhớ, đặc biệt là khi chúng ta già đi. Để có một bộ não và tim khỏe mạnh, hãy ăn cá ít nhất hai lần mỗi tuần.
Ăn các loại hạt và sô cô la hàng ngày
Các loại hạt là nguồn cung cấp vitamin E chống oxy hóa rất tốt. Một số nghiên cứu đã chứng minh được chúng có liên quan đến việc giảm thiểu sự suy giảm nhận thức khi chúng ta già đi. Sô cô la đen cũng có các đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ khác và nó chứa các chất kích thích tự nhiên như caffein, có thể tăng cường sự tập trung.
Ăn khoảng 30g các loại hạt và sô cô la đen mỗi ngày để nhận được nhiều lợi ích với lượng calo, chất béo và đường ở mức tối thiểu.
Thêm bơ và ngũ cốc nguyên hạt vào bữa ăn
Mọi cơ quan trong cơ thể đều phụ thuộc vào lưu lượng máu, đặc biệt là tim và não bộ. Chế độ ăn với nhiều ngũ cốc và trái cây như bơ có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim và giảm cholesterol xấu. Điều này làm giảm nguy cơ tích tụ mảng bám và tăng cường lưu lượng máu, cung cấp một cách đơn giản và ngon miệng để kích hoạt các tế bào não.
Ngũ cốc nguyên hạt, như bỏng ngô và lúa mì, cũng cung cấp chất xơ và vitamin E cho cơ thể. Mặc dù bơ có chất béo, nhưng đó là chất béo không bão hòa đơn tốt cho bạn, giúp lưu thông máu và một hệ tim mạch khỏe mạnh.
Việt quất một loại quả siêu bổ dưỡng
Nghiên cứu trên động vật cho thấy quả việt quất có thể giúp bảo vệ não khỏi những tổn thương do các gốc tự do gây ra và có thể làm giảm tác động của các bệnh liên quan đến tuổi tác như bệnh Alzheimer hoặc chứng sa sút trí tuệ.
Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng chế độ ăn giàu quả việt quất đã cải thiện cả khả năng tiếp thu và chức năng cơ bắp của những con chuột già, khiến chúng có tinh thần tương đương với những con chuột trẻ hơn nhiều.
Lợi ích của một chế độ ăn uống lành mạnh
Nghe có vẻ sáo rỗng nhưng đó là sự thật: Nếu chế độ ăn uống của bạn thiếu các chất dinh dưỡng cần thiết, điều đó có thể làm giảm khả năng tập trung của bạn.
Ăn quá nhiều hoặc quá ít cũng có thể cản trở sự tập trung của bạn. Một bữa ăn quá nhiều có thể khiến bạn cảm thấy mệt mỏi, trong khi quá ít calo có thể khiến bạn mất tập trung khi đói.
Điều tốt cần làm cho não: Cố gắng có một chế độ ăn uống cân bằng với nhiều loại thực phẩm lành mạnh.
Vitamin, khoáng chất và các chất bổ sung liệu có cần thiết?
Hiện nay trên thị trường tràn ngập các chất bổ sung được cho là có tác dụng tăng cường sức khỏe. Nhưng liệu chúng có thật sự cần thiết?
Mặc dù nhiều báo cáo về khả năng tăng cường trí não đầy hứa hẹn của các chất bổ sung như vitamin B, C, E, beta-carotene và magiê, nhưng thực phẩm bổ sung chỉ hữu ích cho những người có chế độ ăn uống thiếu chất dinh dưỡng cụ thể đó.
Sẵn sàng cho một ngày đầy năng lượng
Bạn muốn tăng cường khả năng tập trung? Hãy bắt đầu với bữa ăn gồm nước trái cây, bánh mì hoặc ngũ cốc, cá hồi và một tách cà phê. Ngoài việc ăn một bữa ăn cân bằng chất tương tự như trên, các chuyên gia cũng đưa ra lời khuyên sau để có được một ngày tập trung:
- Có được một giấc ngủ ngon.
- Uống đầy đủ nước.
- Tập thể dục giúp tư duy nhạy bén.
- Ngồi thiền để giải tỏa căng thẳng và thư giãn.
Theo WebMD.
