Bác sĩ chuyên khoa 2 Đinh Thị Kim Liên – Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng Nutrihome, cho biết chế độ ăn quyết định tới 32% khả năng phát triển chiều cao của trẻ khi trưởng thành. Đặc biệt ở các giai đoạn “vàng” trẻ có tốc độ tăng trưởng lớn, cùng với yếu tố sinh lý độ tuổi, một chế độ dinh dưỡng tốt sẽ giúp bé tối ưu khả năng cao lớn. Ví dụ, trẻ một tuổi có thể cao 25 cm mỗi năm nếu có chế độ ăn dặm, bú mẹ, ngủ nghỉ tốt. Bé ở giai đoạn mầm non, tiểu học có thể tăng 5 cm mỗi năm nếu cơ thể được cung cấp đúng, đủ dưỡng chất cần thiết.
Với chế độ dinh dưỡng, để bé có thể khỏe mạnh, tăng chiều cao tối ưu, nguyên tắc đầu tiên là ba mẹ cần bổ sung cho trẻ đầy đủ 4 nhóm thực phẩm hàng ngày: đạm (chiếm 10-15% tổng năng lượng), tinh bột (60-65% tổng năng lượng), chất béo (10% tổng năng lượng), vitamin, khoáng chất thiết yếu khác.
Bác sĩ Liên cho biết thêm, hầu hết các loại thực phẩm đều mang đến những lợi ích nhất định cho sức khỏe. Tuy vậy, với mục tiêu tăng trưởng chiều cao, phụ huynh có thể cân nhắc ưu tiên những nhóm thực phẩm chứa những vi chất tác dụng chuyên biệt hơn. Dưới đây là 7 nhóm thực phẩm như vậy. Ngoài ra, cha mẹ cần cho trẻ đi khám dinh dưỡng để bác sĩ tư vấn cho từng trường hợp cụ thể.
Sữa, các chế phẩm từ sữa
Các sản phẩm từ sữa như phô mai, sữa chua… có thể giúp hỗ trợ tăng trưởng xương cho trẻ bằng cách cung cấp canxi, phốt pho, kali, magiê, vitamin D. Ngoài ra, sữa rất giàu protein, với gần 8 gram protein trong một khẩu phần (244 ml). Protein giúp tăng trưởng tế bào, có lợi trong việc phát triển chiều cao.
Thịt bổ sung protein
Thịt giàu protein, một số vi chất dinh dưỡng quan trọng, một trong số đó là sắt – cần thiết trong việc hình thành nên hồng cầu, ngăn ngừa bệnh thiếu máu có thể khiến trẻ thấp còi. Ba mẹ có thể cho trẻ ăn thịt gà, thịt heo, thịt bò… nhưng ăn với lượng vừa phải để không dư chất béo.
Thực phẩm giàu canxi (trứng, tôm, cá)
Tôm là thực phẩm có hàm lượng canxi lớn, một trong những dưỡng chất thúc đẩy phát triển xương ở trẻ. Trung bình 100 g tôm có thể bổ sung đến 1.120 mg canxi, giúp xương chắc khỏe, phát triển tốt.
Cá hồi, cá ngừ cung cấp vitamin protein, vitamin B, selen và kali phong phú cho bữa ăn hàng ngày của trẻ. Thực phẩm còn chứa nhiều axit béo omega-3 có thể thúc đẩy quá trình luân chuyển xương để tối đa hóa sự phát triển. Ngoài ra, trứng cũng là một lựa chọn, cung cấp đến 6,5 gram protein, chứa axit amin thiết yếu. Trứng chứa vitamin A, vitamin D, axit béo omega-3, phốt pho, kẽm, sắt, selen và iốt giúp cơ thể trẻ tăng trưởng, phát triển toàn diện.
Ngũ cốc
Một số loại ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, lúa mạch, kiều mạch… cung cấp nhiều protein, chất xơ, magiê, một khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy sức khỏe của xương. Yến mạch là thực phẩm thích hợp cho bữa sáng dinh dưỡng trong thực đơn tăng chiều cao của trẻ. Cha mẹ nên cho trẻ tiêu thụ khoảng 50 gram bột yến mạch mỗi bữa sáng.
Các loại đậu
Đậu nành là loại thực phẩm giàu protein, khoáng chất nhất trong các loại thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật. Do đó, nếu muốn con cải thiện chiều cao nhanh, ba mẹ đừng quên bổ sung đậu nành vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày của trẻ. Các món ăn chế biến từ đậu đen, đậu đỏ, đậu xanh… tốt cho sức khỏe bé. Ngoài ra, đậu chứa nhiều canxi, sắt, vitamin B, chất xơ, đồng, magiê, mangan, kẽm… giúp chống lại bệnh thiếu máu, hỗ trợ quá trình tiêu hóa, hấp thụ dinh dưỡng, chuyển hóa trong cơ thể.
Rau củ tăng chiều cao
Cà rốt, rau bina, rau cải, cải xoăn, bắp cải hay đậu hà lan,… là những loại thực phẩm tăng chiều cao giàu canxi, sắt, magie, kali, chất xơ, vitamin như vitamin C, vitamin K. Vitamin K trong rau xanh có thể giúp tăng mật độ xương, hỗ trợ tăng trưởng xương, giúp duy trì chiều cao của cơ thể.
Cà rốt cung cấp lượng vitamin A dồi dào, bảo tồn lượng canxi trong xương và hỗ trợ hệ thống miễn dịch. Khoai lang giàu carbohydrate, chất xơ, vitamin A, có thể hỗ trợ chức năng tiêu hóa của trẻ, cải thiện sức khỏe của xương, giúp trẻ phát triển chiều cao một cách khỏe mạnh.
Trái cây giàu khoáng chất
Chuối là một loại trái cây giúp trẻ phát triển chiều cao hiệu quả. Cam, dứa, kiwi,… chứa nhiều canxi, các khoáng chất khác cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh của xương. Việc bổ sung đa dạng các loại trái cây vào chế độ ăn uống hằng ngày của trẻ là lựa chọn thích hợp để cơ thể trẻ phát triển chiều cao tối ưu.
Ngoài dinh dưỡng, chiều cao của trẻ còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Ba mẹ cần thường xuyên nhắc nhở trẻ ngủ đúng, đủ giấc, thường xuyên vận động, tham gia hoạt động thể chất như đạp xe, chạy bộ, leo núi, dã ngoại hay chơi thể thao ngoài trời để kích thích sự tăng trưởng ở trẻ.
Để biết trẻ cần tăng cường thêm chất gì, ba mẹ nên đưa đi khám để được xét nghiệm vi chất chuyên sâu, tư vấn chế độ ăn uống, tập luyện, hỗ trợ tích cực cho trẻ tăng chiều cao.
Siro Ăn Ngon Baby Plus là sản phẩm giúp bổ sung nhiều dưỡng chất quý như kẽm, canxi, lyzine, vitamin và các axit amin… Sản phẩm giúp trẻ ăn ngon, ngủ ngon, hệ tiêu hóa khỏe mạnh, hấp thụ tốt chất dinh dưỡng.
Theo VnExpress (https://vnexpress.net/cac-nhom-thuc-pham-giup-tre-tang-chieu-cao-4501888.html).
