Nước lọc, trà và cà phê là những loại đồ uống được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới, nhưng rượu cũng nhiều không kém. Một cuộc khảo sát gần đây được thực hiện tại Mỹ cho thấy 69,5% người Mỹ nói rằng họ đã uống rượu trong năm vừa qua.
Mức độ sử dụng rượu của mọi người là khác nhau và tất nhiên chúng ta ai cũng nhận thức được tác hại do rượu gây ra. Trong vài thập kỷ qua, các nhà khoa học, bác sĩ, các phương tiện truyền thông đã dành rất nhiều thời gian và nỗ lực để xem xét việc uống rượu vừa phải (đặc biệt là uống rượu vang đỏ) có tốt cho sức khỏe. Thậm chí người ta còn nghiên cứu liệu uống rượu có thể tốt cho sức khỏe hơn là kiêng rượu hay không. Phần lớn mối quan tâm này nằm trong “Nghịch lý Pháp”, một thuật ngữ đề cập đến tỷ lệ bệnh tim tương đối thấp ở người Pháp mặc dù họ có chế độ ăn tương đối nhiều chất béo bão hòa.
Như vậy liệu uống rượu vừa phải có tốt cho sức khỏe? Chúng ta nên uống rượu vang giống người Pháp để ít mắc bệnh tim? Chúng ta cùng chuyên gia tìm hiểu nhé.
Rượu vang đỏ thực sự tốt cho cơ thể?
Claire Virga, một nhà nghiên cứu, chuyên gia về dinh dưỡng cho biết: “Đã có khá nhiều nghiên cứu cho thấy rằng uống rượu vang đỏ vừa phải mang lại những lợi ích sức khỏe. Chúng bao gồm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư, tăng huyết áp, tiểu đường loại 2… Tuy nhiên, những nghiên cứu này không chỉ rõ mối liên hệ giữa nguyên nhân và kết quả. Có thể có nhiều yếu tố liên quan lối sống khác ảnh hưởng đến kết quả. Ví dụ, có nhiều khả năng những người uống rượu vang đỏ thường xuyên còn tuân theo một chế độ ăn kiêng nào đó hoặc thực hiện một lối sống lành mạnh khác”.
Bà đưa ra câu hỏi: Liệu rượu vang đỏ có thực sự mang lại lợi ích cho sức khỏe, hay nó là sự kết hợp của các yếu tố lối sống lành mạnh khác?
Nếu bạn là một người hay uống rượu vang có mức độ vừa phải, đừng dựa dẫm vào nó để giữ cho bạn khỏe mạnh. Thay vào đó, điều quan trọng là bạn phải thực hiện các lối sống lành mạnh khác, chẳng hạn như ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng, ngủ đủ giấc, tập thể dục và thực hành các bài tập giảm căng thẳng. Virga nhắc nhở chúng ta rằng hiếm khi có một chất dinh dưỡng, nhóm thực phẩm hoặc chất bổ sung duy nhất nào có thể mang lại một sức khỏe tốt. Một cơ thể khỏe mạnh là sự kết hợp của các yếu tố dinh dưỡng và lối sống.
Virga cho biết: “Khi nói đến rượu vang và đồ uống có cồn, việc sử dụng vừa phải thực sự quan trọng”. Một ly mỗi ngày đối với phụ nữ và hai ly mỗi ngày đối với nam giới được xem là có lợi. Nhưng những lợi ích này sẽ biến mất và các nguy cơ về bệnh tật bắt đầu xuất hiện nếu bạn uống nhiều hơn số lượng này.
Vậy chúng ta nên uống một hoăc hai ly rượu vang đỏ mỗi ngày để khỏe mạnh hơn? Điều đó thì chưa chắc. Virga cho biết thêm: “Rượu là một chất độc. Vì vậy, nếu bạn không phải là một người nghiện rượu, không có lý do gì để bạn bắt đầu uống rượu nhằm gặt hái những lợi ích sức khỏe cả”.
Đồ uống có cồn khác có tốt không?
Rượu vang đỏ chứa chất chống oxy hóa có tên Resveratrol, không giống như ở bia và các loại rượu khác. Chất chống oxy hóa hoạt động trong cơ thể để giúp giảm sự mất cân bằng oxi hóa (oxidative stress). Nó giúp ngăn ngừa sự khởi phát của các bệnh mãn tính như bệnh tim và bệnh tiểu đường loại 2. Nhiều nghiên cứu ủng hộ quan điểm rằng rượu vang đỏ thực sự là một thức uống lành mạnh hơn các loại rượu khác, nhưng một số khác thì không nghĩ vậy. Và một lần nữa xin nhắc lại, rất khó có thể phân tích mối quan hệ nguyên nhân và kết quả giữa loại đồ uống và các yếu tố lối sống khác.
Tuy nhiên, Virga nhấn mạnh rằng chất Resveratrol chứa nhiều trong trái nho đỏ hơn so với trong rượu vang. Do đó, nếu bạn thực sự muốn tiêu thụ nhiều chất chống oxy hóa hơn, bạn nên ăn nho đỏ hoặc các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa khác có nguồn gốc từ thực vật hơn là uống rượu vang. Và nếu bạn có uống rượu vang, bạn vẫn nên có một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng.
Bạn có nên uống rượu vang đỏ không?
Rượu vang đỏ là một phần của cuộc sống và được sử dụng bởi hàng triệu người trên thế giới. Uống rượu vang đỏ được xem là có thể có lợi cho sức khỏe. Nhưng khoa học vẫn chưa xác định chính xác lượng rượu vang có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe tim mạch của bạn là bao nhiêu.
Sử dụng rượu cũng có liên quan đến một loạt các nguy hại về sức khỏe. Nếu bạn thích uống rượu vang, hãy tiếp tục sở thích cá nhân, tất nhiên là sử dụng vừa phải, có chừng mực. Nhưng nếu bạn không thích uống rượu, không có lý do gì để bạn bắt đầu uống cả.
Theo My Fitness Pal.
